3 deliciosos aderezos para ensalada con sólo 3 ingredientes
Preparar deliciosas ensaladas para acompañar nuestros platillos favoritos, o a veces como plato fuerte, resulta en general una tarea sencilla, pero si al momento de servirla no tienes un aderezo disponible, ¡no temas! Con tres sencillos ingredientes que seguramente ya tienes en tu cocina puedes hacer el aderezo perfecto para cada ocasión:
#1 Aderezo de mostaza y miel
Excelente para mezclas de lechugas o espinacas frescas, combinadas con pollo, arándanos, pera, manzana o frutos secos. Necesitas:
- 3 cdas. de mostaza, puede ser tradicional, o para un sabor más fuerte, en grano o Dijon.
- 4 cdas. de aceite de oliva extra virgen.
- 1 cda. de miel de abeja.
Sólo une los ingredientes y revuelve suavemente hasta que se integren. No te pierdas: Aderezos light para ensaladas
Aderezo Ranch casero
Uno de los grandes favoritos, que es en realidad muy sencillo de preparar en casa. Sólo consigue:
- ½ taza de crema agria o yogur descremado.
- 1 pedazo de Crottin de chavignol u otro queso de cabra firme (alrededor de 65g), cortado en cubos.
- 1 cda. de vinagre de vino blanco.
Suaviza el queso hasta que quede cremoso, incorpora lentamente con la crema o yogur y al final agrega el vinagre de vino blanco. Para añadirle sabor, puedes condimentar con pimienta negra y sal de ajo al gusto.
Aderezo de tomate cremoso
Puede funcionar muy bien con ensaladas cocidas (calientes) o para untar en sándwiches y baguettes. Ocupas:
- 1 taza de puré de tomate (puede ser de caja o casero)
- ½ aguacate
- ⅓ taza de crema agria, yogur o queso crema.
Mezcla todos los ingredientes en un frasco, revuelve suavemente y guárdalo en el refrigerador unas horas antes de usarlo. Podrías agregar más aguacate si deseas más cremosidad y añadir un poco cilantro molido para sumarle un toque de sabor y presentación. Más ideas: 5 aderezos para ensaladas fáciles y rápidos