Receta: empanadas de carne al estilo mexicano
La comida mexicana deleita los paladares más allá de sus fronteras, gracias a su sazón y originalidad que le dan un toque único y delicioso para cautivar a los comensales más exigentes. Según los países, las empanadas suelen tener diversas versiones pero en esta ocasión compartiremos la receta de las empanadas de carne al estilo mexicano.
Es una receta muy fácil de hacer, tanto en ingredientes como en la forma de preparación.
Las empanadas son para compartir y nada mejor que prepáralas en familia para disfrutarlas con mayor gusto.
Los ingredientes para prepara la receta de empanadas de carne al estilo mexicano son:
1. 500 gr de carne molida.
2. 1 taza de queso manchego, rallado.
3. 5 tomates.
4. 1/4 cebolla, picada fina.
5. 2 dientes de ajo, picado fino.
6. 1 rama (1/2 cucharadita) de tomillo.
7. 2 cucharadas de aceite de oliva.
8. 2 chiles chipotles.
9. Sal.
10. Pimienta.
El método de preparación es muy fácil, solo debes seguir estos pasos:
· Licuar muy bien los tomates.
· Calentar el aceite en un sartén a fuego lento.
· Agregar la cebolla y el ajo picado, hasta sofreír.
· Verter la carne y cocinar a fuego medio.
· Incluir el chile chipotle picado, los tomates licuados y el tomillo.
· Sal y pimienta a gusto.
· Cocinar por 5 minutos más.
· Agregar el queso, revolver y dejarlo reposar.
· Estirar la masa y córtala en círculos.
· Rellenar las empanadas.
· Con huevo ligeramente batido untar las empanadas.
· Hornear a una temperatura de 150°C hasta que se doren.
¡Y a disfrutar de unas deliciosas empanadas de carne al estilo mexicano!
