Pupusas en la Bahía: estos son los mejores lugares para comerlas según lectores de Noticias Univision 14
Crédito: Imagen compuesta con material gráfico de archivo.
SAN JOSÉ, CA.- Las pupusas son un platillo muy popular de El Salvador y entre la comunidad de este país que vive en el Área de la Bahía de San Francisco.
Este bocadillo está hecho de masa de maíz rellena de diversos ingredientes, como queso, frijoles, chicharrón, loroco, entre otros.
Se cocinan a la plancha o en un comal, y se sirven tradicionalmente con ensalada de repollo y zanahoria en vinagre, así como salsa de tomate.
Las mejores pupusas del Área de la Bahía de San Francisco
Los lectores de Noticias Univision 14 dijeron cuáles son los mejores lugares para disfrutar de una buena pupusa en el Área de la Bahía de San Francisco.
¿Cómo se preparan las pupusas?
Para preparar las pupusas, se mezcla la masa de maíz con agua y sal, se amasa hasta que quede suave y se deja reposar por unos minutos.
Luego, se forma una bola de masa y se hace un hueco en el centro para agregar el relleno, se cierra el hueco y se aplana la masa para formar una tortilla gruesa.
Finalmente, se cocina en una plancha o comal caliente hasta que esté dorada y crujiente por fuera, pero suave y húmeda por dentro.
Pupusas: una fuente de nutrientes
En términos nutricionales, las pupusas son una buena fuente de carbohidratos complejos, ya que están hechas de masa de maíz.
Además, si se rellenan con ingredientes saludables como frijoles o verduras, pueden ser una buena fuente de proteínas y fibra dietética.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que las pupusas también pueden ser altas en grasas y calorías si se rellenan con queso o chicharrón.
Por lo tanto, se recomienda disfrutar de las pupusas con moderación y equilibrarlas con otros alimentos saludables en una dieta balanceada.
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