Aprende cómo aromatizar tu ginebra con lavanda
La ginebra es una de esas bebidas que se ha puesto de moda en los últimos años. Antes apenas unos pocos la tomaban, ahora, se pide en los locales más chic.
Lo mejor de este licor es que se puede mezclar con muchas hierbas aromáticas con múltiples propiedades digestivas y, que al tiempo. logran sabores realmente exóticos. En esta ocasión vamos a ver cómo aromatizar ginebra con lavanda.
Ingredientes:
- 2 onzas de ginebra
- 3/4 onzas de sirope de lavanda (ingredientes a continuación)
- 1 onza de zumo de limón
Para el sirope de lavanda:
- 1/4 tazas de miel
- 1/3 tazas de agua
- 1 cucharada de lavanda disecada
Preparación:
Lo primero que debemos hacer para hacernos con esta ginebra aromatizada a la lavanda como trago herbal es precisamente preparar el sirope de la planta que lo protagoniza. Para eso pon al fuego todos los ingredientes y remueve bien. En cuanto veas que ya no se distingue ninguno de ellos, saca del fuego, y cuela la mezcla.
Ahora tan solo queda mezclar ese sirope de lavanda que hemos obtenido en el paso anterior con la ginebra, y el zumo de limón que habíamos señalado como ingredientes de nuestro cóctel de hoy. En cuanto lo hagas, deja reposar por media hora en la nevera, y luego sirve con hielo.
Esta forma de aprovechar la ginebra con las hierbas aromáticas es una manera de encontrar el equilibrio entre las bebidas alcohólicas y algunas plantas que son capaces de mejorar su sabor y sus propiedades. ¿Habías probado alguna vez algo similar?
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