Esta ‘crudóloga’ mexicana es la solución para las odiadas resacas
Si hay algo que ha atormentado a la humanidad durante siglos es la cruda. La mayoría de las personas que beben alcohol, en algún momento de su vida se han enfrentado a la temible resaca. Los síntomas son tan desagradables, que quien los sufre no puede evitar pensar "no lo vuelvo a hacer" (aunque luego se le olvide). Estos síntomas incluyen dolor de cabeza, mareos, náuseas, sensibilidad al ruido y agotamiento. En pocas palabras, te sientes fatal.
Sin embargo, todo parece indicar que el Dios de la cerveza escuchó nuestras plegarias y nos envió a una mujer que, asegura, es especalista en aliviar la cruda. La experta en resacas (que también afirma ser la única en México) labora en Mariscos Villa Marina, en la Zona Río de Tijuana, y es conocida como Doctora Clamato.
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La "crudóloga", como también es conocida, tiene un botiquín de primeros auxilios equipado con todo lo necesario para aliviar este terrible mal: cerveza, diversos licores, mariscos, hielo, jugo de tomate y de almeja, entre otros ingredientes necesarios para atender a los pacientes. La Dra. Clamato se pone su bata blanca y su estetoscopio y camina por entre las mesas del restaurante, buscando con sus expertos ojos a quienes sufren las consecuencias de una noche de borrachera.
Para dar una mejor atención, lleva un carrito de catering con los elementos indispensables para brindar los primeros auxilios. Así, cuando uno de los comensales está sufriendo por la cruda, la especialista le suministra una bebida especial preparada con Clamato, mariscos, hielo, sal, pimienta, salsa inglesa, salsa Tabasco, salsa negra, limón y chile en polvo. Todo esto servido en un vaso escarchado con sal y una rama de apio.
También tiene un remedio para aquellos que sufren de escalofríos y no quieren tomar ni una gota más de alcohol: agua mineral, limón y mucho hielo en un vaso también escarchado con sal. Esto los ayuda a rehidratarse para ya no temblar ni sudar frío.
¿Qué te parece la labor de la Dra. Clamato? ¿Acudirías con ella en caso de una cruda?
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