5 tips fáciles para hacer de tu cocina un lugar más limpio y seguro
Disfruta de una cocina más higiénica y segura con estos tips fáciles de aplicar
La cocina no es como cualquier otro lugar del hogar; requiere que la limpiemos a conciencia y mucho más seguido, pues allí es donde almacenamos y preparamos nuestros alimentos, por lo que la salud y bienestar de nuestra familia depende en gran medida de lo que pase allí. Sin embargo, muchas veces por ignorancia o por descuido, podemos poner en peligro nuestra salud y la de quienes viven con nosotros. ¿Cómo evitarlo? Aplicando estos tips que hacen de la cocina un lugar más limpio y seguro.
#1 Lava las cáscaras
Muchas veces estoy en la casa de mis amigas mientras cocinan y me sorprende ver que empiezan a pelar las patatas y las zanahorias sin lavarlas. Para prevenir enfermedades y contaminación, lo mejor es lavar las cáscaras de todos los alimentos antes de cortarlos o pelarlos, especialmente aquellos que tienen cáscaras que no se comen, como los melones y sandías.
#2 Utiliza un termómetro de cocina
Sé que la mayoría de nosotras no estamos acostumbradas a utilizar un termómetro de cocina, pero es uno de esos gadgets que deberían estar presentes en todas las cocinas. Porque un termómetro de cocina es la única forma de saber con certeza si la carne está lo suficientemente cocida o no.
#3 Desinfecta las esponjas
Las esponjas de cocina son el lugar donde se esconden la mayor cantidad de las bacterias más peligrosas. Y como están en o con todo lo que usamos en la cocina, corremos el riesgo de que las bacterias se desparramen por todos lados. Para evitarlo, desinfecta las esponjas de cocina lavándolas en el lavavajillas o llevándolas al microondas durante un minuto a nivel máximo.
#4 Utiliza dos tablas de picar
Por lo menos deberías tener en tu cocina dos tablas de picar, una para carnes y otra para vegetales. De esta manera se evita la contaminación cruzada. En mi cocina tengo cuatro tablas de picar: una para carnes, otra para vegetales que se van a cocinar, otra para vegetales para ensalada y otra más para el pan.
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#5 Mantén limpia la mesada
Un tip que aprendí de los chefs es a mantener siempre limpia la mesada. Para ello tengo una botella de spray con una mezcla de una parte de agua y una parte de alcohol blanco. Cada cierto rato rocío la mesada con la mezcla y la limpio con toallas de cocina. ¡Así la mesada siempre está limpia y desinfectada!
¿Conoces algún otro tip de limpieza e higiene para la cocina? ¡Comenta! Y no olvides limpiar estos 6 sitios llenos de gérmenes en la cocina.