Bollitos para la lluvia: un clásico brasileño con relleno de Nutella (porque todo es mejor con chocolate)

¿Conoces los bolinhos de chuva? Su nombre se puede traducir como «bolitas de lluvia», y deben su nombre a la lluvia de azúcar de que están recubiertos. Este clásico de las delicias brasileñas puede ser mejorado con un relleno goloso: la Nutella.

Aunque originalmente es un plato que se fríe, la posibilidad de hacerlo al horno en un molde para muffins lo hace mucho más fácil. Averigua cómo preparar este postre tan rico:

Receta del clásico brasileño con un relleno diferente

Ingredientes

Para la masa y el relleno

• 1 taza de harina de trigo
• 1/3 taza de azúcar
• 1/4 de cucharadita de sal
• 2 y 1/2 cucharaditas de levadura seca
• 2 cucharadas de aceite
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1/2 taza de leche
• Nutella a gusto

Para la cobertura

• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 1 cucharada de azúcar
• manteca derretida

Preparación

1. En un bol, coloca la harina de trigo, la sal, la levadura y el azúcar. Mezcla todo bien y abre un hoyo en medio.
2. En la parte hundida, vierte el aceite, el huevo, el extracto de vainilla y leche. Mezcla todo hasta que quede uniforme.
3. Unta un molde de muffins con manteca y llena lo espacios hasta 3/4. Llévalo al horno a 180ºC por 15 minutos.
4. Déjalo enfriar y rellena cada muffin por debajo con Nutella, con la ayuda de una manga.
5. Mezcla 1 cucharada de azúcar con la canela. Pincela los muffins con la manteca derretida y pasa luego la mezcla de canela.

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Original Author: Gabriela Navalon Original Author URL: https://www.vix.com/pt/s/gabriela-navalon
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